O mercado artesanal de cerveja no Brasil vem crescendo de forma consistente nas últimas duas décadas, consolidando-se como um dos segmentos mais dinâmicos da indústria de bebidas. A busca por qualidade, diversidade sensorial e identidade local tem impulsionado o surgimento de novas marcas e estilos adaptados ao paladar do consumidor brasileiro. Explicação técnica O setor […]
Mercado artesanal da cerveja no Brasil Read More »
A cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo, com raízes que remontam a mais de 7.000 anos. Ao longo da história, acompanhou civilizações, moldou culturas e evoluiu de uma fermentação espontânea rudimentar para um produto técnico e sofisticado. Conhecer a história da cerveja é fundamental para compreender o papel que ela desempenha
História da Cerveja: das origens à era moderna Read More »
Imagine-se numa tarde quente de verão. O sol reflete sobre o copo e você vê diante de si uma bebida dourada, vibrante, coroada por uma espuma branca e delicada. Só de olhar, já sente que algo refrescante está prestes a acontecer. Agora, aproxime o copo do ouvido. O gás escapa em pequenas bolhas, como uma
Catharina Sour: conheça a cerveja brasileira Read More »
